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Im Parkhotel Schönbrunn, einem Hotel der Austria Trend Hotels mit imperialem Flair, befinden Sie sich in den restaurierten Räumlichkeiten des ehemaligen Gästehauses von Kaiser Franz Joseph. Was als Jausenstation begann, wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts zum Parkhotel Schönbrunn umgebaut. Wenn Sie als Teil unseres Teams unseren Gästen die Tradition und das Flair vermitteln wollen, dann bewerben Sie sich als
Chef de Partie für Saucier, Gardemanger oder Entremetier (m/w/d)
Einsatzort: Austria Trend Parkhotel Schönbrunn, Arbeitszeit: Teil-/Vollzeit (16-40 Stunden),
Beginn: ab sofort
IHRE AUFGABEN
- Produktion der angebotenen Buffets und Menüs - vom Frühstück mit Showcooking über Seminare bis hin zum Stehbuffet oder Galaabend
- Zubereitung der hochwertigen Speisen für das hoteleigene À la carte Restaurant und die Bar – Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können/ Ihre Kreativität mit ein!
- Mitarbeit bei der Küchenorganisation, z.B. bei der Bestellung der Lebensmittel
- Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
- Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff!
- Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
- Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablauf am Posten/im Arbeitsbereich
- Erledigung notwendiger Mise en place Arbeiten
- Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter:innen und Lehrlingen (je nach Hotel!)
IHR PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
- Idealerweise erste Erfahrungen als Demi Chef, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
- Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
- Ein aufmerksamer Blick für Details, Ordnung und Hygiene
- Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
- Freundlicher und hilfsbereiter Teamplayer, der auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt
- Eine selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil
WIR BIETEN
Durch unsere Zugehörigkeit zum VERKEHRSBUERO sind wir stabil aufgestellt und bieten einen langfristiges und sicheres Arbeitsumfeld.- Einen modernen Arbeitsplatz in einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre
- 5 Tage Woche mit flexibler Dienstplangestaltung
Wochenenddienste sind für Sie kein Problem! - Elektronischer Dienstplan für eine faire und transparente Zeitaufzeichnung
- Reichhaltige Verpflegung sowie frisches Obst, kalte und warme Getränke in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Zeitgemäße Dienstkleidung (kostenfrei, inkl. Reinigung)
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns
- Betriebsärztin (inkl. online Beratung) sowie ganzjährige Gesundheitsschwerpunkte wie Sehtests, Impfungen, bedarfsorientierte Beratungsgespräche und einiges mehr
- Umfassendes Covid-19 Präventionskonzept
- Besondere Anlässe werden bei uns gemeinsam gefeiert
- Attraktive Mitarbeiter-Zimmerpreise in unseren Hotels in ganz Österreich + Ljubljana (auch für Familie & Freunde)
- Rabatte, wenn Sie zu Gast in einem unserer Hotelrestaurants vorbei schauen
- Mitarbeiter-Benefits innerhalb des VERKEHRSBUEROS wie zB vergünstigte Preise in unseren Ruefa Reisbürofilialen
- Attraktive Vermittlungsprämien bei erfolgreichem vermitteln neuer Mitarbeiter:innen
- Zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform corplife.at
- Tolle Lage in der Nähe von Schönbrunn und direkt bei der U-Bahn Linie U4
Wir freuen uns über Ihre Online Bewerbung, bitte klicken Sie dazu auf "Jetzt bewerben!" und laden Sie Ihre Unterlagen hoch. Für weitere Informationen zu der Stelle und bei Fragen wenden Sie sich bitte an Frau Beata Krystyna Szuryn-Schnell unter karriere.paw@austria-trend.at