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Mit dem Palais Ferstel, dem Palais Daun-Kinsky und den Wiener Börsensälen betreiben wir im Herzen Wiens historische Veranstaltungs-Locations und das traditionsreiche Café Central. Werden Sie Teil unseres ambitionierten Teams und bewerben Sie sich als
Sous Chef (m/w/d)
Einsatzort: Cafe Central, Arbeitszeit: 40 Stunden, Beginn: ab sofort
IHRE AUFGABEN
- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Verpflegung unserer Veranstaltungsgäste
- Zubereitung der hochwertigen Speisen für -Menüs und Buffets im Bankett - Geschmacklich und optisch sollen sie ein Highlight sein!
- Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Crew
- Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff!
- Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
- Sorgsamer Umgange mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
IHR PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
- erste Erfahrungen als Sous-Chef:in, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
- Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten - mit viel Liebe zum Detail
- Hohe Einsatzbereitschaft sowie selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Teamspirit ist für Sie sehr wichtig
- Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
WIR BIETEN
Durch unsere Zugehörigkeit zum VERKEHRSBUERO sind wir stabil aufgestellt und bieten ein langfristiges und sicheres Arbeitsumfeld.- Einen eindrucksvollen Arbeitsplatz in einer offenen, freundlichen Arbeitsatmosphäre
- 5 Tage Woche mit flexibler Dienstplangestaltung (keine Teildienste)
- Reichhaltige Verpflegung sowie frisches Obst, kalte Getränke in unserem Mitarbeiterrestaurant und köstliche Kaffeespezialitäten aus unserer Kaffeeküche
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns
- Betriebsärztin (inkl. online Beratung) sowie ganzjährige Gesundheitsschwerpunkte wie Sehtests, Impfungen, bedarfsorientierte Beratungsgespräche und einiges mehr
- Umfassendes Covid-19 Präventionskonzept
- Attraktive Mitarbeiter-Zimmerpreise in unseren Hotels in ganz Österreich + Ljubljana (auch für Familie &Freunde)
- „satte" Rabatte wenn Sie als Gast im Café Central vorbeischauen
- Mitarbeiter-Benefits innerhalb des VERKEHRSBUEROS wie vergünstigte Reisen
- „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter"-Prämie
- Zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform corplife.at
- Beste Lage im Herzen der Wiener Innenstadt
Für die Position als Sous Chef (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.040 brutto monatlich. Natürlich honorieren wir Berufserfahrung und Qualifikationen, sodass Sie mit einer entsprechenden Überzahlung Ihr Bruttogehalt auf € 2.500 bis zu € 2.700 erhöhen können.
Wir freuen uns über Ihre Online Bewerbung, bitte klicken Sie dazu auf "Jetzt bewerben!" und laden Sie Ihre Unterlagen hoch. Für weitere Informationen zu der Stelle und bei Fragen wenden Sie sich bitte an Frau Marina Tomasevic unter direktion@palaisevents.at
Wir wurden mit dem Wiener Qualitätssiegel „Top Lehrbetrieb“ ausgezeichnet.