Deine Lehre zum Koch/Köchin
Gutes Essen ist dir mehr als wichtig und die Küche ist ein Ort, an dem du aufblühst? Du schwingst nicht nur gern die Pfannen, sondern besitzt auch Geschick und Fingerfertigkeit? Flexibilität und Belastbarkeit sind dein zweiter und dritter Vorname? Dann ist eine Lehre als Koch/Köchin vielleicht genau das Richtige für dich. Für deine Kochlehre solltest du drei Jahre einplanen, in denen du in einem unserer ausgezeichneten Lehrbetrieben ausgebildet wirst. Nach einer erfolgreich abgeschlossenen Lehre kannst du zum Beispiel eine Karriere als Koch, Köchin, Sous-Chef oder Küchenchef:in einschlagen. Und du kannst du dich auf verschiedene Speisegruppen spezialisieren: Suppen und Gemüse (Potager), Saucen (Saucier), Braten (Rotisseur), kalte Küche (Gardemanger), Eier- und Teiggerichte (Entremetier), Fisch (Poissonier) oder Süßspeisen (Patissier).
Die Kochlehre kannst du in ganz Österreichs bei einem der rund 20 Austria Trend Hotels absolvieren. In Wien bilden wir auch bei Palais Events Köche und Köchinnen aus.
Wir freuen uns immer über neue Lehrlinge!
Deswegen gibt es zu Beginn der Lehrzeit einen ganzen Tag voller News und Tipps für unsere Neuankömmlinge in den Austria Trend Hotels.
Jede Menge Networking und der Austausch mit den neuen Kolleg:innen sollen dadurch ermöglicht werden.
“Kochen ist meine große Leidenschaft, ich kann meiner Kreativität freien Lauf lassen und bereite den Menschen in meiner Umgebung unvergessliche Gaumenfreuden.”
Nächster Halt: Karriere
Unser Lehrlingsprogramm ist speziell für dich zugeschnitten, damit du den Einstieg in die Arbeitswelt ohne Probleme meisterst. Startschuss des Lehrlingsprogramms ist der Welcome Day, bei dem du die anderen neuen Lehrlinge der Austria Trend Hotels kennenlernst. Außerdem bekommst du jede Menge Infos, Tipps und Details zu deiner Lehre. So kannst du, bestens vorbereitet starten.
In der Hotellerie und Gastronomie ist ein sicheres Auftreten sehr wichtig. Deshalb lernst du im ersten Lehrjahr, wie du selbstbewusst durch den Arbeitsalltag gehst und dich nicht so leicht aus der Bahn werfen lässt. Außerdem lernst du verbale und nonverbale Kommunikation konstruktiv einzusetzen. Im zweiten und dritten Jahr besuchst du spannende Seminare zu Themen wie Zeit- und Selbstmanagement, den Umgang mit Konflikten und wie du auch unter Druck die richtigen Entscheidungen triffst.
Wovon profitierst du noch
Mit einer Lehre bei den Austria Trend Hotels oder Palais Events stehen dir die Türen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie offen. Zu Beginn deiner Lehre bekommst du ein Welcome-Geschenk, das dir den Start in die Lehre erleichtert. Auch während der Lehre kannst du dir Goodies erarbeiten, denn gute Leistung wird bei uns belohnt. Bei guten Noten erhältst du eine Prämie zu deinem Ausbildungsgehalt. Außerdem kannst du immer wieder an coolen Ausflügen mit Lehrlingen aus anderen Austria Trend Hotels teilnehmen.
Facts Facts Facts
- Für alle Lehren die du bei den Austria Trend Hotels und Palais Events gelten die gleichen Bedingungen und Vorteile.
- Um eine Lehre bei uns zu beginnen, musst du das 9. Schuljahr abgeschlossen haben.
- Lehrlingsentschädigung Lehrjahr:
1. Lehrjahr: 785€ brutto monatlich
2. Lehrjahr: 890€ brutto monatlich
3. Lehrjahr: 1.015€ brutto monatlich - Dauer der Lehre: 3 Jahre
- Die schulische Ausbildung findet an der Berufsschule für Gastgewerbe statt.